沼津の有名寿司店で１５年修行を積み、その後、地元に戻りマグロ業界に入り、仕入れの仕事をしながらマグロの目利きを学んできました。目利き歴は１７年になります。これまでの経験した技術や独自のルートで、一般には出回ることの少ない新鮮なまぐろを、市内外の飲食店や個人宅の敷地を借りて出店し、車で買い物に行けない消費者のためにお届けサービスを展開しています。一人暮らしの高齢者や子育て世代など、忙しい現代人にとってとても便利なサービスです。地域貢献を大切にし、新鮮で美味しいまぐろを多くの人々に楽しんでもらいたいという思いから、企業様・施設様向けの配達も行っています。